Archive for juli, 2009

6 portioner
288 kcal/portion

2,5 dl råris
1,25 dl kornris
1 röd lök
1 röd paprika
2 selleristjälkar
2 msk hackad färsk persilja
4 msk rostade solroskärnor

Dressing:
0,5 dl apelsinjuice
0,5 dl citronjuice
1 tsk rivet apelsinskal
1 tsk rivet citronskal
3 msk olivolja

1. Koka riset enligt instruktion på förpackningen. Låt riset svalna något när det är färdigt.
2. Hacka/skiva grönsakerna i önskad storlek.
3. Blanda grönsakerna, solroskärnorna och riset i en salladsskål.
4. Riv skal från apelsin och citron.
5. Pressa ur saften ur apelsin och citron.
6. Häll skal, juice och olivollja i en burk med lock och skaka så att det blandas väl.
7. Häll dressingen över salladen och blanda.

—————————————————————————-
Till detta åt jag 100 gram gurka, en tomat och 100 gram minikeso!

Som rubriken lyder. Detta har jag nu klarat av denna morgon pÃ¥ Crosstrainern. SÃ¥ lite tacksam fÃ¥r man väl vara för att grannen väckte mig 06:30. Klockan är inte ens nio och jag har redan tränat :) Gissa om jag känner mig duktig… Känner mig rejält pigg nu ocksÃ¥! Dags för dusch och sen ska det fixas frukost!

1. Ett par bra walkingskor.

2. Regnställ så jag kan gå ut även i dåligt väder.

Har hittat ett par skor som bÃ¥de är snygga och verkar funktionella för blandad väderlek :) Dock är priset lite väl saftigt…

Har du tips på walkingskor och/eller regnställ?! Kommentera gärna.

Nu ska här sovas, klockan ringer om 6 timmar!!!

Natti med er.

8 portioner
258 kcal/portion

INGREDIENSER

1 påse Quornfärs
2 gul paprika
2 röd paprika
2 Zucchini
10 tomater
2 gul lök
4 klyftor vitlök
300 gram Chilisås
2,5 dl grädde 15%
2 msk olivolja
Kryddor
 (jag använde, spiskummin, paprika, citronpeppar, svartpeppar, salt)

GÖR SÅ HÄR

1.       Fräs lök i en stor kastrull.

2.       Pressa vitlök, fräs med löken.

3.       Skiva paprika och rör ner i grytan.

4.       Skiva tomater och Zucchini och häll ner i grytan.

5.       Rör ner chilisås, grädde och kryddor.

6.       Låt puttra i några minuter.

7.       Häll i 1 påse Quornfärs, låt puttra tills det blivit varmt.

8.       Färdigt att servera. Perfekt att frysa in för kommande måltider!

SÃ¥ jag uppdaterar senare under dagen :)

Kram på er sålänge!

Dagens middag bestod av en djupfryst färdigrätt frÃ¥n Lidls smalmatsmärke Linessa! En grönsaksgryta med örtcreme. Helt ok smak och mättnad! Lite i stil med Weight Watchers rätter (även om jag kanske föredrar dem mer…). Men detta är absolut ett alternativ. Portionerna kostar kring 22-25:-

Detta är perfekt för mig som har en familj att laga mat till - dÃ¥ vill jag inte alltid ställa mig och laga nÃ¥got helt annat till mig. Och sen är det ju sÃ¥ enkelt att bara ta fram ur frysen och värma i micron, det är ju jobbigt som det är ändÃ¥ det här med att tänka nyttigt, leva sunt och gÃ¥ ner i vikt :) Om du har möjlighet sÃ¥ se till att alltid ha ett par portioner i frysen. Weight Watchers har ett väldigt brett utbud, Lidl hade bara tre eller fyra rätter… De dagar man känner att man inte orkar laga mat eller är pÃ¥ vippen att köpa nÃ¥got man inte borde, dÃ¥ är dessa rätter perfekta att ta fram :)

Förra veckan när jag körde igång på allvar så lagade jag mat åt mig som räckte i några dagar, bara att lägga i låda och värma dagens middag till lunch följande dag osv. Jag ska försöka uppdatera med lite fler goda och nyttiga recept. Kanske redan i morgon.

Nuvarande vikt 74,3 kg
Totalt minus 7,7 kg
Kvar att gå ner 14,3 kg
Åh, nära delmål 2 :)

MÃ¥tten -3cm

Jag hoppar och studsar av glädje idag. Varför? Jo mina presentkort från gratisbio.se damp ner i brevlådan :)
Så nu har jag 500:- som jag kan änvända var jag vill. Troligt är att det blir på KappAhl, Lindex eller H&M, perfekt för där kan jag även handla till övriga familjen (ja inte till gubben på Lindex då förstås..)

Så än en gång måste jag rekomendera denna superbra sida. Snabbt och lätt har det gått för mig att samla ihop mina poäng. Redan efter några dagar så kunde jag växla in till en biobiljett om jag ville det, men jag valde att hålla i poängen så att jag skulle kunna få shoppa lite istället! Passar perfekt nu när mina kläder börjar bli förstora pga min viktminskning!

Det är helt gratis att bli medlem och poängen samlar man ihop snabbt. Följ denna länk för att komma direkt till sidan.

Blir spamad av tradera idag. Har fÃ¥tt säkert 10 mail om att en faktura har skapats pÃ¥ mitt konto. Ja tack för informationen, men jag behöver bara fÃ¥ det berättat för mig en gÃ¥ng…

Suck.